沒MSG的宅餐

二哥哥住在台北，常一個人在外面吃； 我老古在內地工作也常一個人在外面吃； 老古不在家，我也會一個人在外面吃，在香港。  根據我的考察，在香港吃，最貴，質量最差。  在內地上館子，一般的都不貴，MSG也放得少，不過一個人吃的選擇不多。  以前在上海吃，很多飯館都不用MSG，吃著覺得舒服，價錢也不貴； 現在價錢漲了，也學會了放MSG。 北京也是。 最近在瀋陽吃幾餐都吃不出MSG，二線城市的優點； 看來用MSG的比例是根據城市的sophistication程度的。  台北的一人餐也不貴，質量最好，二哥哥說這是因為台北的「宅文化」發展得比較好。 唉，我們這裡的政府在鼓吹「愛回家」「睦鄰」「溝通」，可能擔心新一代只懂滑動版面而不懂滑動舌頭； 這裡壓根兒反對個人化，動不動就批判「不合作態度」。  「宅」在這個城市是貶義 －宅男宅女宅婆。

我是挺宅的， 沒輒。 週末沒約會就宅在貓窩裡，很忙碌。 （是的，宅婆有時候也有約會的。） 因為忙碌，三餐要吃得簡便。 我對吃的要求不高，沒有MSG就很好了。  怎麼不高呢，我是城市裡的劉姥姥， 你要是給我吃茄鮝，我也吃不出來是茄子，更吃不出什麼層次感。 而且我懶。

這樣的一人餐不需要太多的準備功夫，在冰櫃裡拿出幾顆帶子解凍就可以了。 最主要是老古上星期回家，花了大半天的時間把冰箱冰櫃食物櫃都塞滿了吃的。 要是得跑到外面買groceries又怎麼能宅呢？ 餓了就把薯仔和節瓜用水煮，把帶子煎一煎，然後把瓶裝的義大利醬汁加熱就是了。 千萬不要叫那些資深食家少年食家來嚐，這一盤胡謅的放進口裡沒層次感。 不過我覺得好吃，尤其好在主次分明，這種主次關係在外面吃是找不到的。